FoodShift Pathways: Σενάρια Ανοικτής Μάθησης

---

Περιγραφή

Ο κύριος στόχος των Ανοικτών Μαθησιακών Σενάριων (ΑΜΣ) είναι να καθοδηγήσει τους εκπαιδευτικούς να ασχοληθούν εκτενώς με διάφορα θέματα που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα των διατροφικών συστημάτων. Με τα OLS, οι μαθητές αποτελούν το κέντρο της μαθησιακής διαδικασίας, έχοντας ενεργό ρόλο στην οικοδόμηση της δικής τους γνώσης, όχι μόνο εντός της σχολικής κοινότητας, αλλά και αναπτύσσοντας συνεργασίες εκτός του σχολείου με την περιβάλλουσα κοινότητα, μέσω της εμπλοκής διαφορετικών κοινωνικών φορέων. 

Εκτός από αυτή την προσέγγιση του ανοικτού σχολείου, η OLS ακολουθεί επίσης τη μεθοδολογία του ζωντανού εργαστηρίου, προσαρμοσμένη στο διαφορετικό πλαίσιο των σχολείων και των σχολικών κοινοτήτων, όπου οι μαθητές συμμετέχουν στο ίδιο επίπεδο με τους κοινωνικούς φορείς και γίνονται όλοι μαζί συνδημιουργοί σε σενάρια πραγματικής ζωής, συμβάλλοντας στην επίλυση προβλημάτων που σχετίζονται με το σύστημα τροφίμων και επηρεάζουν ολόκληρη την κοινότητα.

Αυτός ο πόρος αποτελείται από 60 σενάρια που συνδέονται με 6 βίντεο, τα οποία είναι έτοιμα να εφαρμοστούν από τους εκπαιδευτικούς.

---

Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον πόρο

Ο πόρος Ανοικτά Σενάρια Μάθησης (OLS) παρέχει 60 μαθησιακά σενάρια και 6 συνοδευτικά βίντεο που έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν τους εκπαιδευτικούς να καθοδηγήσουν τους μαθητές στην αντιμετώπιση της βιωσιμότητας του συστήματος τροφίμων μέσω της ανοικτής εκπαίδευσης και των μεθοδολογιών του ζωντανού εργαστηρίου. Για να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον πόρο:

• Επιλέξτε ένα σενάριο: Επιλέξτε από τα 60 σενάρια με βάση το θέμα ή την πρόκληση που σχετίζεται με το πρόγραμμα σπουδών ή την τοπική σας κοινότητα.

• Δείτε τα βίντεο: Χρησιμοποιήστε τα συνοδευτικά βίντεο για να εισαγάγετε το θέμα και να προκαλέσετε συζήτηση μεταξύ των μαθητών. Κάθε βίντεο ολοκληρώνεται με ένα δίλημμα που οι μαθητές μπορούν να διερευνήσουν περαιτέρω.

• Διευκόλυνση της συνεργατικής μάθησης: Ενθαρρύνετε τους μαθητές να συμμετάσχουν ενεργά με καταιγισμό ιδεών, συζήτηση και συνδημιουργία λύσεων για τις προκλήσεις που τίθενται, ενσωματώνοντας συνεισφορές από κοινωνικούς φορείς όταν είναι δυνατόν.

• Εφαρμογή της μεθοδολογίας Living-Lab: Καθοδήγηση των μαθητών στην εφαρμογή της μάθησής τους σε πραγματικές συνθήκες, μέσω της συνεργασίας με τη σχολική κοινότητα και εξωτερικούς φορείς για την αντιμετώπιση τοπικών ζητημάτων βιωσιμότητας των τροφίμων.

• Αξιολογήστε τα αποτελέσματα: Αναστοχασμός σχετικά με τις λύσεις που αναπτύχθηκαν, τη σκοπιμότητά τους και τον πιθανό αντίκτυπό τους στη βιωσιμότητα του συστήματος τροφίμων, ενισχύοντας την κριτική σκέψη και τις δεξιότητες επίλυσης προβλημάτων.

---

Οι πόροι

Αρχικά σενάρια ανοικτής μάθησης PDF:

---

Μαθησιακά αποτελέσματα

• Αναζήτηση προηγούμενων γνώσεων και περαιτέρω ανάπτυξη της γνώσης και της κατανόησης βασικών εννοιών της Αειφόρου Ιθαγένειας, αμφισβητώντας καθιερωμένες κοσμοθεωρίες και αξίες.
• Εφαρμογή μιας σειράς κατάλληλων εργαλείων και πλαισίων για την προώθηση της αειφόρου πολιτειότητας των μαθητών
• Συνθέτουν συνεργατικά τις γνώσεις, τα εργαλεία και τα πλαίσια για να δημιουργήσουν εκπαιδευτικό υλικό και σχέδια μαθημάτων προσαρμοσμένα στο δικό τους τοπικό πλαίσιο.
• Μέσω δραστηριοτήτων εργαστηρίων και κοινοτήτων πρακτικής, ανάπτυξη ικανοτήτων και δράσης ως εκπαιδευτές και ηγέτες της Αειφόρου Πολιτειότητας.

---

Πράσινες ικανότητες

• Ενσάρκωση βιώσιμων αξιών: Αξιοποίηση της βιωσιμότητας- Υποστήριξη της δικαιοσύνης- Προώθηση της φύσης
• Αγκαλιάζοντας την πολυπλοκότητα στη βιωσιμότητα: Συστημική σκέψη; Κριτική σκέψη; Διαμόρφωση προβλημάτων
• Οραματιζόμενοι βιώσιμα μέλλοντα: Μελλοντική παιδεία- Προσαρμοστικότητα- Διερευνητική σκέψη
• Δράση για τη βιωσιμότητα: Πολιτική δράση, συλλογική δράση, ατομική πρωτοβουλία

---

Creative Commons

Αυτό το έργο, Ανοικτά Σενάρια Μάθησης (OLS), διατίθεται με άδεια χρήσης Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση 4.0 Διεθνές (CC BY-NC 4.0). Ο πόρος αναπτύχθηκε από τις Gisela Oliveira, Joana Vieira και Inês Almas.

---

SDGs