Abordagem alimentar inspiradora para toda a escola em toda a Europa

Utilizador final previsto: Professor, Diretor de Escola

Grupo etário: Primário inferior; Primário superior; Secundário inferior; Secundário superior

Currículo escolar: Ciências; Educação social, física e sanitária; Ciências sociais e ambientais; Ciências aplicadas

Temas e tópicos: Comportamento e estilo de vida; Ação colectiva; Pensamento sobre o futuro; Alimentação e agricultura; Poder e influência; Liderança escolar

Duração: Depende da atividade.

Tipo de recurso: Estudo de caso, Projeto

Palavras-chave: Alimentação e sustentabilidade, Alimentação saudável, Alimentação escolar completa Abordagem

Línguas: Inglês

Descrição

A Abordagem Alimentar para Toda a Escola (WSFA) é uma iniciativa chave do movimento SchoolFood4Change e está a tentar transformar as escolas em toda a Europa, reformulando a relação dos alunos com a comida. Vai para além da simples oferta de refeições mais saudáveis; incentiva os alunos a compreenderem a origem dos seus alimentos, como são produzidos e porque é que são importantes para o seu bem-estar e para o planeta.

O WSFA é um apelo à ação. Inspira hábitos alimentares mais saudáveis, práticas sustentáveis e aborda desafios como a pobreza infantil e a obesidade. A implementação do WSFA começa nas escolas, mas requer a colaboração entre educadores, famílias, empresas locais e decisores políticos. Através de actividades práticas, aprendizagem ativa e abordagens criativas, o WSFA inspira mudanças sustentáveis.

O WSFA é uma abordagem integrada das refeições escolares, que consiste em quatro pilares que se reforçam mutuamente:

Pilar A - Política e liderança

Pilar B - Alimentação e sustentabilidade

Pilar C - Educação e aprendizagem

Pilar D - Comunidade e parceria

Como utilizar este recurso

Este documento oferece um enquadramento e orientações práticas para que as escolas e as autoridades locais/regionais compreendam e apliquem a Abordagem da Alimentação Escolar Integral (AAE). Deve ser utilizado juntamente com as ferramentas de implementação. Inclui:

Parte 1: Uma visão geral da WSFA e dos seus objectivos - promover a saúde, o bem-estar, a sustentabilidade e a igualdade através da educação alimentar em toda a escola.
Parte 2: Orientações sobre a implementação da abordagem, envolvendo toda a comunidade escolar, desenvolvendo uma política alimentar e seguindo um processo passo-a-passo.
Parte 3: Explica como as autoridades podem apoiar as escolas através de aconselhamento personalizado, parcerias e projectos.
Parte 4: Descreve os três níveis de realização do WSFA - bronze, prata e ouro - que as escolas podem procurar atingir para refletir o seu progresso e empenho.

Os recursos

A Whole School Food Approach PDF:

Além disso, várias histórias inovadoras dão vida à WSFA, apresentando práticas criativas de escolas de toda a Europa para inspirar a sua própria revolução alimentar.

Resultados de aprendizagem (professores)

Obter conhecimentos prévios e aprofundar o conhecimento e a compreensão dos conceitos-chave da Cidadania para a Sustentabilidade, desafiando as visões do mundo e os valores estabelecidos.
Aplicar uma série de ferramentas e quadros adequados para promover a Cidadania para a Sustentabilidade dos estudantes
Refletir sobre a prática e examinar os programas curriculares nacionais para identificar oportunidades de promover a Cidadania para a Sustentabilidade de forma interdisciplinar e envolver as partes interessadas externas.

Resultados da aprendizagem (Liderança)

Obter conhecimentos prévios e desenvolver ainda mais o conhecimento e a compreensão de conceitos-chave da Cidadania para a Sustentabilidade, a fim de desafiar as visões do mundo e os valores estabelecidos.
Aplicar uma série de ferramentas e quadros adequados para promover a Cidadania para a Sustentabilidade nas suas escolas e comunidades.
Examinar os seus próprios currículos nacionais/regionais, políticas educativas, programas e partes interessadas externas para identificar oportunidades de promover a Cidadania para a Sustentabilidade nas suas escolas e comunidades.
Sintetizar, de forma colaborativa, conhecimentos, ferramentas e enquadramentos para criar uma visão para a criação de um ambiente escolar que apoie o desenvolvimento da Cidadania Sustentável na sua comunidade.

Competências verdes

Incorporar valores sustentáveis: Valorizar a sustentabilidade; apoiar a equidade
Abraçar a complexidade na sustentabilidade: Pensamento sistémico; Pensamento crítico
Perspectivas de futuros sustentáveis: Adaptabilidade
Agir em prol da sustentabilidade: Ação colectiva